CHINE YIN SI THÉ PRIMEUR 2011
Μετά την χειμερινή ξεκούραση των τεϊόδενδρων, τα πρώτα βλαστάρια γεμάτα χυμούς ξεπετιούνται. Η πρώτη σοδειά της άνοιξης, προσφέρει ένα τσάι γεμάτο φρεσκάδα, φίνο και πολύ ευαίσθητο.
Εξαιρετικό πράσινο τσάϊ Κίνας από την περιοχή Yunnan (όρος Ding Dang) συγκομιδής Απριλίου 2011. Φύλλα σφικτά στριμμένα, πλούσιο σε ασημένια μπουμπούκια. Το ανοιχτόχρωμο εκχύλισμα ξεδιπλώνει ένα αρωματικό μπουκέτο φρέσκων φυτών, με νότες ξηρών καρπών και βανίλλιας. Εξαιρετική σοδειά με ευχάριστη, ισορροπημένη και γεμάτη γεύση, ελάχιστα πικρό αν μείνουν τα φύλλα πάνω από 4΄.
